Olor suave y limpio que nos recuerda a la leche fresca. Las notas caprinas son muy sutiles y apenas se notan. En boca se aprecia una textura semiblanda y húmeda. Posee una granulosidad fina y buena solubilidad. Sabor dulzón, lechoso, con recuerdos a cereal y frutos secos crudos. PREMIOS CARACTERISTICAS TIPO DE QUESO: Elaborado con leche pasteurizada. Leche de cabra de raza murciano-granadina Producción propia. … Sigue leyendo QUESO FRESCO